עקרון עבודה של מכונת ציפוי סוכר

על מנת להפוך את השבב לציפוי אחיד בקריסטלי ציפוי על פניו בהקדם האפשרי, ולהשיג את מטרת הליטוש, יש צורך להתיז ידנית את הסירופ המורכב ולערבב את השבב על השבב בסיר. באמצעות סיבוב גוף הסיר עם כיוון השעון, מגלגלים את הטבליות מצופות הסוכר בסיר, וההחלקה, החיכוך והטחינה הופכים אותן לפיזור שווה על כל הצ'יפס. במקביל, אוויר חם מועבר לסיר כדי להסיר במהירות את מי השטח של הטבליה, ולבסוף להשיג טבליות מצופות סוכר מוסמכות ומוצרים מוגמרים אחרים. סדרת מכונות זו היא הציוד הטוב ביותר לתהליך ציפוי הסוכר. עם גוף הסיר הטוב ביותר ומהירות קו יציבה, הטאבלט יכול ליצור את העקומה הלוגיסטית הטובה ביותר בסיר, על מנת לעמוד בדרישות הטכנולוגיות של עובי אחיד של שכבת ציפוי סוכר, צבע בהיר וללא חריצים.